Por: Edel Holz – Hélder Teixeira está vivendo há 43 anos nos Estados Unidos. Quando ainda era um adolescente, sua família decidiu mudar- se da Ilha da Madeira em Portugal para a América do Norte em busca do sonho Americano.
O ano era 1979.Mãe, pai e seus 3 filhos chegaram em Continente americano e aqui zeram suas vidas: A mãe, que era chef de cozinha, virou costureira de roupas para casamentos e festas em geral.
Observando a mãe cozinhando, Helder tomou gosto pela gastronomia. Trabalhou no Ritz, no Meridian Hotel e no A Tasca, antes de abrir seu próprio restaurante em 2014: o Adega em Woburn-MA.
Helder conquistou uma clientela fixa, que realmente aprecia o melhor da cozinha portuguesa. Suas especialidades vão desde os mariscos aos peixes, com destaque pro bacalhau: seja com natas, acebolado ou grelhado- o mais pedido! Ele se define como boa gente, bom amigo, engraçado e principalmente alguém que não leva nada a sério. Sonha em se mudar definitivamente para a Ilha da Madeira pra curtir a vida.
O restaurante se localiza na Main st de Woburn e é decorado com uma porta-retrato de seus pais na parede, xales, cangas de bois, um quadro do fadista Carlos do Carmo e galinhas portugueses de Barcelos, entre outras preciosidades. Para ele, o adega é a extensão de sua casa.
Sua mulher Naura e seus funcionários- Erica, Gustavo Henrique, Anderson Abraão e Juscilene fazem do Adega Restaurante um lugar aconchegante e inesquecível.
Helder Teixeira é gente que venceu na América!
SOBRE A COLUNISTA: Edel Holz é a mais premiada e consagrada atriz, roteirista, diretora e produtora teatral brasileira nos Estados Unidos. Inquieta e de mente profícua, Edel tem sempre um projeto cultural engatilhado para oferecer para a comunidade brasileira. Depois de anos de ausência, Edel volta a abrilhantar as páginas de um jornal. Damos as boas vinda à poderosa e de mente efervescente Edel.
